Nous avons le plaisir de vous annoncer que Pierre Tabary a été sélectionné pour reprendre la gérance de notre restaurant. Beaucoup d’entre vous le connaissent déjà bien, puisqu’il a été serveur au clubhouse durant les deux dernières saisons. Cette expérience lui a permis de tisser des liens avec nos membres et de se familiariser avec leurs attentes et préférences.
Fort d’une expérience de 10 ans dans le secteur de la restauration, Pierre a occupé différents postes, de la cuisine à la salle. Il a notamment exercé comme second de cuisine dans plusieurs établissements en France et en Suisse, tout en ayant l’opportunité de travailler comme chef grill en Australie. Plus récemment, il a obtenu la patente du Canton de Vaud, témoignant ainsi de son expertise reconnue.
Pierre est particulièrement enthousiaste à l’idée de reprendre la gérance de notre restaurant et en faire un lieu convivial et chaleureux, où l’on pourra se retrouver en famille ou entre amis. Son objectif est de proposer une cuisine simple, savoureuse, à base de produits frais et de saison. À ses côtés, son frère Valentin, également cuisinier expérimenté, l’accompagnera en cuisine.
Attaché à la SNR, Pierre souhaite s’impliquer pleinement dans la vie du club et est ouvert pour une collaboration avec le comité afin d’organiser des événements et des animations qui viendront rythmer la vie de notre club. Il a d’ores et déjà prévu un concept inédit pour les soirées de régates, avec des plats et des tarifs spécialement adaptés aux régatiers.
Nous sommes convaincus que notre nouveau gérant et son équipe sauront faire de notre restaurant un lieu central de la vie de notre club, en répondant à vos attentes et en créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.
N’hésitez pas à venir nombreux découvrir sa cuisine et lui rendre visite ! La date d’ouverture du restaurant vous parviendra d’ici peu.